Años

Clientes satisfechos

Materias Primas

de Experiencia Combinada

SERVICIOS DE PROCESAMIENTO

Procesamiento biotecnológico de ingredientes

Tecnologías y procesos diseñados para transformar ingredientes funcionales en formatos estables, concentrados y listos para formulación.

Obtención de extractos altamente concentrados y biodisponibles, con un proceso orientado a preservar compuestos bioactivos y minimizar degradación térmica. Ideal para ingredientes de alto valor biotecnológico.

Extracción ultrasónica

Liofilizado

Secado en frío para conservar nutrientes y propiedades bioactivas, aportando mayor estabilidad y vida útil. Recomendado para el desarrollo de extractos en polvo y aplicaciones que requieren alta conservación

Mezclas homogéneas de ingredientes en polvo o granulados, cuidando estabilidad y uniformidad del lote. Proceso estandarizado para mantener calidad constante en cada producción

Mezclado

Encapsulado de ingredientes funcionales en distintos formatos (cápsulas de gelatina, vegetales y retardadas), con tecnología de alta precisión para asegurar dosificación exacta y protección del activo.

Encapsulado

Convertimos nuestra experiencia en micología y biotecnología en un laboratorio de servicios analíticos especializados para las industrias de suplementos alimenticios, alimentos, cosméticos, farmacéutica y agrícola.
Nuestro equipo está dirigido por el Dr. Efrén Robledo Leal, junto con un grupo de especialistas QBP, con enfoque en rigurosidad científica, trazabilidad y confiabilidad de resultados.

Laboratorio de análisis y validación

Detección y cuantificación de micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxina A), metales pesados y residuos de pesticidas, conforme a normatividad aplicable, para asegurar la inocuidad y cumplimiento regulatorio de ingredientes y productos.

Análisis de contaminantes y seguridad

Elaboración de tabla nutrimental, estudios de estabilidad y vida de anaquel, retos microbianos, ensayos de antagonismo contra fitopatógenos y formulación de medios de cultivo personalizados o de rutina.

Validación de producto y soporte técnico

Microbiología e identificación

Identificación molecular y morfológica de bacterias y hongos de relevancia alimentaria, médica y agrícola, así como microbiología ambiental para evaluación de calidad microbiológica del aire y apoyo en estrategias de control.

Cuantificación de compuestos bioactivos (β-glucanos, polisacáridos, cordicepina y otros marcadores) y bioensayos de actividad (ORAC, DPPH, pruebas antiadipogénicas), orientados a validar potencia, estandarización y funcionalidad.

Caracterización y actividad funcional

Si no encuentra el servicio que requiere, diseñamos soluciones analíticas personalizadas conforme a sus necesidades técnicas y regulatorias.

Desarrollamos metodologías y brindamos acompañamiento científico especializado.

Maquila integral: de la idea al producto final

Servicio diseñado para empresas que buscan desarrollar y lanzar suplementos alimenticios sin contar con infraestructura propia. En Fungi Monterrey acompañamos cada proyecto desde el concepto inicial hasta el producto final, asegurando calidad, consistencia y viabilidad comercial en cada etapa del proceso.

Etapas del servicio

Selección de ingredientes y formulación

Definición técnica de ingredientes funcionales y formulaciones alineadas al objetivo del producto.

Creación de prototipos para validación técnica, sensorial y funcional.

Desarrollo de prototipos

Pruebas sensoriales y estudios de estabilidad para asegurar desempeño y vida útil.

Pruebas y validación

Generación de tabla nutrimental y soporte técnico para validación del producto.

Información nutrimental

Fabricación y envasado en distintos formatos, priorizando protección y estabilidad.

Producción, envasado y sellado

Control de lotes y registros para seguimiento, calidad y auditorías

Lotificado y trazabilidad

Un aliado operativo y científico para tu marca

Aceleramos el desarrollo y fabricación de suplementos con capacidad técnica, analítica y operativa, cuidando la calidad en cada etapa.

Compártenos tu objetivo y volumen estimado.